冷え性改善の食事のところでは、食べ物の陰陽の観点から冷え性の予防改善に役立つ食べ物のお話をしましたが、
今回こちらでは栄養素の観点から冷え性に効果のある食べ物をご紹介します。
血行不良、代謝不良は冷え性の原因となりますから、血行を良くする栄養素、代謝を高める栄養素を積極的に摂取することで冷え性の予防改善に役立つでしょう。
冷え性に効果のある栄養素 ビタミンE
ビタミンEは血行を良くするビタミンとして有名です。血行促進以外にも体内ホルモンの分泌調節に役立ちます。また抗酸化作用もあり健康維持増進に役立つビタミンですから冷え性予防だけでなく健康維持のために積極的に摂取したいビタミンですね。
ビタミンEを多く含む食べ物
- 落花生
- ツナ
- すじこ
- 大豆油
- ナッツ類
- うなぎ
など
冷え性に効果のある栄養素 ビタミンB群
ビタミンB群は栄養素の代謝に必要なビタミンです。ビタミンB群は水溶性ビタミンといって水に溶けやすい性質があります。料理をするときには煮汁ごと利用することで上手にビタミンB群を摂取できます。また、熱が加わると3割～5割成分が減ってしまいますのでそのまま生で食べられるものは、加熱しないで食べることにより効率よくビタミンB群を摂取できます。
ビタミンB群を多く含む食べ物
- 豚肉
- 大豆
- インゲン豆
- うなぎ
- ごま
- たらこ
など
冷え性に効果のある栄養素 ビタミンC
ビタミンCは鉄分吸収を高めて毛細血管の機能も保持します。またビタミンCは抗ストレス作用を持つ副腎皮質ホルモンの合成を促進するのでストレスが原因で冷え性になっている方にもおすすめのビタミンです。
ビタミンCを多く含む食べ物
- 柑橘類の果物
- かぶの葉
- 大根の葉
- 芽キャベツ
- 赤ピーマン
など